بسكوت فانليا

موضوع: بسكوت فانليا الخميس سبتمبر 10, 2009 6:21 am

بسكــــــــــــــــــــــــــــويت الفانيـــــــــــــــــــــــــــــــــــلا

المقادير:

كوبين ونصف دقيق
كوب سكر مطحون
ملعقتين ونصف"كبيرة" فانيلا
بيضة
قالبين زبدة رفيعع
ذرة ملح

طريقة العمل:

توضع الزبدة في خفاقة البيض

تخفق حتى يفتح لونها وتصبح هشة

يضاف إليها السكر بالتدريج وتخفق جيدا

نخفق البيض مع الفانيلا

نضيفه إلى الخليط ونخفقه جيدا

الآن نضيف الدقيق تدرجيا ونخلطه مه الخليط باليد

حتى تصبح العجينة متماسكة ونلاحظ أنها لينة في نفس الوقت

نضع العجينة داخل المكبس ونقوم بتشكيل البسكويت

ندخله في فرن حار على الصاج العلوي ونقوم بخبزه

نضع البسكويت على محمل سلكي حتى يبرد

وهذا الشكل النهائي للبسكويت

إذا لم يكن لديك مكبس للبسكويت
تستطيعن تشكيله بيدك
وهذه بعض الأشكال التي يمكن تشكيها
طبعا كل وحدة تتفنن على ذووووقها

وبالهنا

» بسكوت الشيكولاته
» بسكوت بالشيكولاته
» بسكوت بالعجوه
» بسكوت الويفر