صينية البطاطس بالدجاج

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

المقادير

دجاجة حوالى 1200 جم
1 كجم بطاطس
بصلة متوسطه
ملح وفلفل
2ملعقة سمن او زيت ذرة حسب الرغبه
1 كجم طماطم
الطريقة
تقشر البطاطس وتغسل جيدا ثم تقطع شرائح " حلقات"ويوضع فوقها البصله المفرومه والطماطم بعد عصرها
والملح والفلفل وملعقة السمنفى صينيه ويكون جدارها مرتفع ثم يوضع بالاعلى الدجاجه بعد غسلهاوتوقطيعها
الى اربع قطع وتشويحها فى اناء قبل وضعهافى صينية البطاطس وتوضع فى الفرن حوالى تصف ساعة حتى
تنضج
طريقة التقديــــــــــــــم
تقدم ساخنة مع ارز بالشعرية وسلطة خضراء
وبالهنا والشفا