أهلاً
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أهلاً


 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  أهلاً بيئتىأهلاً بيئتى  ألعابألعاب  التسجيلالتسجيل  دخول  

 

 فطيرة بالدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام احمد المصريه
عضو الماسى
ام احمد المصريه


عدد الرسائل : 3574
نقاط : 4261
تاريخ التسجيل : 05/09/2007

فطيرة بالدجاج Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة بالدجاج   فطيرة بالدجاج Emptyالخميس نوفمبر 08, 2007 10:01 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



جايبه لكم فطاااائر رووعه




الحشو

- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت

- بازيلياء مسلوقه مع الدجاج

- جبنة (حسب الذوق )

-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،

قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،

ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه

بالمشبك حتى لا تتكتل -

يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،

اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز


فطيرة بالدجاج 34f6cd8f59



أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص

فطيرة بالدجاج 4877621c9f




ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،

واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل


فطيرة بالدجاج A97f399748


قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-

بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -

ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء


فطيرة بالدجاج 6ce43a3f40


ضعى الحشو ،،

وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا


فطيرة بالدجاج 75e4f12c91



هذا هو الشكل النهائى



فطيرة بالدجاج 435d302742


ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة


فطيرة بالدجاج C20ae047da


اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،

وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )



فطيرة بالدجاج E521fa0877




فطيرة بالدجاج F93fc2c4ee


بالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطيرة بالدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فطيرة الدجاج
» صينية البطاطس بالدجاج
» فطيرة الجبنه
» فطيرة الجبن اليونانيه
» مكرونه بالدجاج

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أهلاً :: منتدى الاكلات العالمية-
انتقل الى: