أهلاً
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
أهلاً
الرئيسية
البوابة
أحدث الصور
أهلاً بيئتى
ألعاب
التسجيل
دخول
أهلاً
::
منتدى الاكلات العالمية
ورق الملفوف محشو باللحم ( محشى بطرق عربيه)
كاتب الموضوع
رسالة
ام احمد المصريه
عضو الماسى
عدد الرسائل
:
3574
نقاط :
4261
تاريخ التسجيل :
05/09/2007
موضوع: ورق الملفوف محشو باللحم ( محشى بطرق عربيه)
السبت يونيو 14, 2008 12:11 pm
ورق الملفوف محشو باللحم ..
*
المقادير
*
1.5 كلغ من الملفوف
كوب من الأرز المصري
0
المغسول والمصفى
400 غ من اللحم المفروم
ربع كوب من عصير الليمون الحامض أو أكثر (
حسب الرغبة
)
ربع كوب من عصير ليمون أبو صفير
ملعقة شاي من الملح
رشة بهار حلو مطحون
رشة قرفة مطحونة
رشة كمون
3 أكواب من الماء
كوز متوسط الحجم من الثوم مقشر ومهروس
نصف ملعقة شاي من النعناع اليابس (
حسب الرغبة
)
ملعقة طعام من دبس الرمان
*
الطريقة
*
انزعي أوراق الملفوف بتأنٍ وحذر
اسلقي كمية صغيرة من الورق على حدة بالماء المغلي لدقائق ثم ارفعيها وضعيها في الماء البارد ثم في مصفاة
كرري العملية حتى تنتهي الكمية
اخلطي الأرز مع اللحم المفروم والتوابل والملح
مدي ورقة على الطاولة على أن يكون سطح الورقة الأملس مواجهًا لها
اقطعيها الى قطعتين أو أكثر حسب حجم الورقة
ضعي عليها بالطول مقدار من الحشوة (
حسب حجم الورقة
) واطوي جانبها
لفيها بالعرض بإحكام , كرري العملية مع الأوراق الباقية
ضعي السمن أو الزبدة في قدر
صفي فيها أوراق الملفوف المحشية ورصيها بطبق صغير بوضعه فوقها
أشيفي الى القدر عصير الليمون الحامض وعصير أبو صفير و3 أكواب من الماء
ودبس الرمان والثوم والنعناع اليابس ورشة من الملح
ضعي القدر على نار معتدلة حتى يغلي المزيج
غطيها وخففي النار واطهي لمدة ساعتين أو حتى ينضج (
يجب تعديل مائه إذا نقص
)
قدمي الطبق ساخنًا والى جانبه الفجل
ملاحظة :
يمكنك إضافة بعض حبات الكوسا المحشوة بنفس حشوة الملفوف
أعجبني
لم يعجبني
ورق الملفوف محشو باللحم ( محشى بطرق عربيه)
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
»
قوالب كيك محشو بالشيكولاته
»
كرات الخبز باللحم
»
جلاش باللحم المفروم
»
موسوعة***** أطباق الدجاج والديك الرومى بطرق عالميه*
»
موسوعة الارز بطرق متنوعه
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أهلاً
::
منتدى الاكلات العالمية
أهلاً
::
منتدى الاكلات العالمية
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--منتدى البرامج الكاملة
| |--قسم طلبات البرامج
|
|--منتدى البرامج المشروحة
|--منتدى تبادل الخبرات و حلول الحاسوب
|--منتدى البرمجه
|--المنتدى الاسلامى
| |--قسم الفلاشات الاسلامية و الانشاد الدينى
|
|--منتدى فى حب رسول الله
|--مدن حول العالم
|--المنتدى العلم و الأدب
| |--قسم المعلومات العامه
| |--منتدى العلم و المعرفة
| |--منتدى الكتب و القصص
| |--قسم الأساطير
| |--قسم الطلبات
|
|--قسم الشعر و إبداعات الأعضاء
|--منتدى الحوار و النقاش الهادف
|--منتدى الطب و الصحة
| |--قسم الإقلاع عن الإدمان
|
|--حديقة حيوان منتدى أهلاً
|--منتدى الترحيب بالاعضاء
|--منتدى الطائرات و الدراجات بانواعها
|--منتدى السيارات
|--قسم الإصلاح و الصيانة
|--منتدى الموبايل و اقسامه
| |--قسم الثيمات
| |--قسم الطلبات
|
|--منتدى الصناعات اليدوية
|--منتدى الموضة و الجمال
| |--قسم الاعمال اليدوية و التطريز
| |--قسم للنساء فقط
|
|--منتدى الأسرة و الأمومة و الطفولة
|--منتدى الديكور
|--منتدى الاكلات العالمية
|--منتدى الحلويات
|--منتدى الصور
| |--قسم الصور الإسلامية
| |--قسم صور الممثلين و الممثلات
| |--قسم الرسم
| |--قسم تصاميم الصور
| |--قسم الرعب
|
|--منتدى الغرائب و العجائب
|--منتدى النكت و الكليبات المضحكه
|--منتدى الاعلام
|--منتدى الافلام و المسرحيات و مشاهدة القنوات
| |--منتدى المسلسلات العربيه و الأجنبيه
| |--قسم عرض و مشاهدة القنوات المباشرة
| |--منتدى المسرحيات
| |--منتدى الافلام العربية
| |--منتدى الافلام الاجنبية
| |--قسم الطلبات
|
|--منتدى الكليبات و الاغانى
| |--قسم الطلبات
|
|--منتدى الكارتون
| |--قسم الطلبات
|
|--منتدى العاب الكمبيوتر و الانترنت
| |--Gladiatus ( لعبة On line ) .
| |--قسم الطلبات
|
|--منتدى التربية الرياضية و كرة القدم
|--منتدى المصارعة الحرة
|--المناسبات وتبادل التهانى و التعارف
| |--قسم الشات
|
|--منتدى الأبراج
|--المنتدى الترفيهى
| |--مسابقة القصة القصيرة
|
|--قسم الادارة و الشكاوى و المقترحات
|--منتدى flash forum