عجة البطاطس

المقادير =
1 ك بطاطس
2\1 ك لحمه مفرومه ومعصجه
بقدونس وشبت
4\1 كوب زيت ذرة
بصل متوسطه
ملح . فلفل . بهارات
4 بيضات
الطريقة =
اغسلى البطاطس جيدا وقومى بسلقها وتهرس جيدا حتى تصبح ناعمه كالبطاطس البيوريه - ضعى الزين على النار
واقحى البصل حنى يصير ذهبى اللون ثم ضعر البقدونس والشبت بعد غسل وتقطيعه ثم ضعر البهارات أتر كيهــــــم
قليلا حنى تبرد ثم ضعى البطاطس والبيض وامزجى المقادير مع بعضها حنى تتجانس أحضرى صينيه منوســــــــطه
وادهنيها بالزيت ثم ضعى الخليط وقومى بفرده ودهن الوجه بالزيت وبوضع فى الفرن حتى يحمر الوجه قدميهــــــــا
مع كباب حله وسلطة خضراء والحلو فاكهة الموسم ( سلطة فواكه)



:+|_)(*&:
وبالهنا والشفا