أهلاً
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أهلاً


 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  أهلاً بيئتىأهلاً بيئتى  ألعابألعاب  التسجيلالتسجيل  دخول  

 

 فخد ضاني في الفرن مع أرز بالخلطة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ديدو
عضو الماسى
ديدو


انثى
عدد الرسائل : 5622
نقاط : 8694
تاريخ التسجيل : 06/01/2008

فخد ضاني في الفرن مع أرز بالخلطة Empty
مُساهمةموضوع: فخد ضاني في الفرن مع أرز بالخلطة   فخد ضاني في الفرن مع أرز بالخلطة Emptyالثلاثاء نوفمبر 16, 2010 9:35 am


المقادير:



• فخدة ضاني.



• كيلو فلفل رومي أحمر.



• 4علب زبادي.



• 5معالق صغيرة خل تفاح.



• كيلو رز.



• كوباية كبيرة زيت.



• 2 ملعقة كبيره ملح.



• 2ملعقة كبيرة عسل أبيض.



• 2ملعقة كبيرة بهارات.



• ملعقة صغيرة كاري.



• نصف كيلو بندق.



• كوباية كبيرة ماء.



• فلفل أصفر وأخضر مقطع قطعا صغيرة.



• ملعقة صغيرة فلفل أسود.



• قطعتان فحم.



الطريقة:



1. هنجيب الفخدة ونعمل فيها فتحة كبيرة بالسكين، بعد كده نتبل



الفخدة بمزيج الخليط الآتي" الزبادي والملح والعسل والخل



والبهارات والفلفل الأسمر"...



2. بعد ما نتبل الفخدة بالخليط ده نحطها في الثلاجة لمدة يوم بعد كده



نطلعها من التلاجة ونجيب الفلفل الرومي الأحمر ونقطعه إلى قطع



صغيرة ونحشيها بيه، بالإضافة إلى باقي الخليط المنقوع فيه



الفخدة...




3. نحطها في الفرن وندهنها بالزيت ونسيبها في الفرن لمدة ساعة



أو ساعة ونصف أو لغاية ما لونها يبقى أحمر وتستوي...



5. بعد كده نسخّن قطعتين الفحم على النار لغاية لونهم ما يبقى أحمر



ونحطهم على الفخدة وهي سخنة ونغطي عليها علشان تحتفظ



برائحة الفحم علشان تدي مذاق ورائحة رائعة.



6. نصفّي الصوص النازل من الفخدة ونضيفه إلى الرز على النار

ونقلب كويس وبعد كده نضيف إليهم كاري وملح ومية وبندق ونقلبهم



على نار هادية لمدة ربع ساعة أو لغاية ما نلاقي الرز استوى.



7. هنجيب الفخدة ونقطعها شرائح ونقدمها في طبق مع الرز ونرش



من فوق شوية ملح وفلفل أخضر وأصفر للتجميل.



وبالهنا والشفا

فخد ضاني في الفرن مع أرز بالخلطة Emptyفخد ضاني في الفرن مع أرز بالخلطة I_icon_profileفخد ضاني في الفرن مع أرز بالخلطة Emptyفخد ضاني في الفرن مع أرز بالخلطة I_icon_profileفخد ضاني في الفرن مع أرز بالخلطة Emptyفخد ضاني في الفرن مع أرز بالخلطة I_icon_profile

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فخد ضاني في الفرن مع أرز بالخلطة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» لحمة ضاني مشوية
» فراخ مشويه فى الفرن
» كفتة اللحم فى الفرن
» كفتة مشويه فى الفرن

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أهلاً :: منتدى الاكلات العالمية-
انتقل الى: