أهلاً
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أهلاً


 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  أهلاً بيئتىأهلاً بيئتى  ألعابألعاب  التسجيلالتسجيل  دخول  

 

 عادات غذائيه تسبب السرطان كفاكم وكفانا شره

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام احمد المصريه
عضو الماسى
ام احمد المصريه


عدد الرسائل : 3574
نقاط : 4261
تاريخ التسجيل : 05/09/2007

عادات غذائيه تسبب السرطان كفاكم وكفانا شره Empty
مُساهمةموضوع: عادات غذائيه تسبب السرطان كفاكم وكفانا شره   عادات غذائيه تسبب السرطان كفاكم وكفانا شره Emptyالسبت مارس 13, 2010 9:38 am

عادات غذائيه تسبب السرطان كفاكم وكفانا شره 3534 عادات غذائية ضارة قد تسبب السرطان
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أكدت الدكتورة أمل البسطويسى أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية من خلال عدة دراسات وأبحاث أجرتها عن السرطان أن هناك العديد من الممارسات والعادات الغذائية اليومية الخاطئة التى نقوم بها دون معرفة الأضرار التى تسببها هذه العادات.

وأشارت البسطويسى إلى أن هناك أكثر من 150 عادة غذائية خاطئة لها علاقة بشكل مباشر للإصابة بالسرطان، فمن خلال الدراسات التى أجرتها لاحظت أن هناك علاقة وثيقة بين نمط الاستهلاك الغذائى للمصريين وبين الإصابة بالأورام السرطانية خاصة سرطان القولون والمعدة والكلى والبروستاتا والثدى والرحم حيث أشارت الإحصائيات إلى أن 20% من حالات الإصابة بالسرطان فى مصر ترجع إلى عادات غذائية خاطئة تتمثل فى كثرة الدهون الحيوانية ونقص كمية الفواكه والخضروات.

وأوضحت أن هناك علاقة وثيقة بين الممارسات الغذائية والحالة المرضية للسرطان حيث تقول: بتناول نوعية معينة من الأغذية والمغالاة والإفراط فى تناولها قد يقود الشخص إلى أضرار غذائية ناتجة عن عدم التوازن أو الخلل فى الأطعمة المتناولة بشكل عام، وهناك نوعية أخرى من الأغذية بتناولها يكون لها تأثير وقائى من الإصابة بهذا المرض لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية والمركبات الوقائية والتى تزيد من كفاءة جهاز المناعة بالجسم وتزيد من مقاومته للعديد من الأمراض.

وأشارت إلى بعض من هذه العادات الغذائية وعلاقتها بالأمراض الخبيثة حيث تقول: استخدام الزيت المغلى أكثر من مرة فى عملية القلى يؤدى إلى أخطار صحية بالغة الخطورة، إذ إن الزيت الذى يتناوله الإنسان بعد تعرضه للغلى مرات عديدة ينتج فيه مواد هيدروكربونية شديدة الخطورة لها أثرها السيىء على الصحة العامة وتتسبب فى حدوث بعض الأورام السرطانية.

كما أشارت البسطويسى إلى أن كثرة تناول الأغذية المقلية يؤدى إلى مشاكل صحية بالغة الخطورة لذا يجب إيجاد طرق أخرى لعمليات الطبخ بدون الاعتماد على الزيوت مثل استخدام الفرن والبخار فى إعداد الوجبات.

وأضافت أن استخدام الأطعمة المعالجة وراثيا تؤدى إلى الإصابة بالسرطان، حيث إن هذه النوعية من الأطعمة تحتوى على مواد مسببة للسرطان، فضلا عن الإفراط فى استخدام الأطعمة التى تحتوى على مواد حافظة وبشكل كبير ومتكرر كالنيتريت والنترات، حيث تؤدى هذه المواد أو نواتج تحويلها عند تحضير الأطعمة إلى مواد محفزة للسرطان.

كذلك استخدام معاملات حرارية أعلى من 300 درجة مئوية، أو استخدام الإشعاع عند تحضير بعض الأغذية مما ينتج عنه حرق وتفحم لجزء من الطعام، وإنتاج بعض المركبات الهيدروكربونية المتسرطنة فى المشويان كاللحوم والأسماك وغيرها.

لاتنسوني من صالح دوعاكم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Haia
عضو ذهبى
Haia


انثى
عدد الرسائل : 551
نقاط : 969
تاريخ التسجيل : 04/08/2008

عادات غذائيه تسبب السرطان كفاكم وكفانا شره Empty
مُساهمةموضوع: رد: عادات غذائيه تسبب السرطان كفاكم وكفانا شره   عادات غذائيه تسبب السرطان كفاكم وكفانا شره Emptyالثلاثاء مارس 16, 2010 2:07 pm

عادات غذائيه تسبب السرطان كفاكم وكفانا شره 120%20(126)

عادات غذائيه تسبب السرطان كفاكم وكفانا شره 120%20(114)

عادات غذائيه تسبب السرطان كفاكم وكفانا شره 120%20(127)

عادات غذائيه تسبب السرطان كفاكم وكفانا شره 120%20(128)

عادات غذائيه تسبب السرطان كفاكم وكفانا شره 120%20(129)

عادات غذائيه تسبب السرطان كفاكم وكفانا شره 120%20(13)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عادات غذائيه تسبب السرطان كفاكم وكفانا شره
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ملونات السُجق والهمبورجر قد تسبب السرطان
» فوائد غذائيه
» فوائد غذائيه (2)
» بعض الطرق الى تسبب الكرش
» التغذيهوسوء الهضم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أهلاً :: منتدى الطب و الصحة-
انتقل الى: