- أولا الشراب: - نحضر إناء ونضع به الماء والسكر ويرفع على النار عندما يبدأ بالغايان نضع عصير الليمون مع الفانيايا ويترك لمده 4 دقائق ثم يرفع على النار ويترك ليبرد. - نقوم بخلط المكسرات وماء الزهر ويتم حشو القطايف بمقدار ملعقة صغيرة. - ثم تقلى فى الزيت الساخن حتى تاخذ اللون الذهبى الفاتح ثم توضع فى الشربات وتقلب لمدة دقيقة وترص بعد ذلك. - فى طبق التقديم مجملة بالفستق المجروش.