بفتيك مقلى

موضوع: بفتيك مقلى السبت أغسطس 01, 2009 11:43 am

بالصور
طريقة عمل
البفتيك المقلي

إلى صديقة شيف
محيط لولو التي طلبت طريقة عمل البفتيك المقلي ، إليكِ الطريقة بالصور
والشرح :

المقادير
:
لحم بفتيك .
نصف ملعقة صغيرة
من القرفة .
نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
بصل مفروم .
2 فص ثوم للنكهة
.
بيض .
بقسماط .
دقيق ذرة .
ملح .
فلفل أسود .
زيت نباتي
للقلي .
الطريقة
:
- يتبل اللحم بالقرفة و الكمون و
الثوم والبصل و الملح و الفلفل الأسود و يترك لمدة ساعة أو أكثر في الثلاجة
.

- يخلط
البقسماط مع دقيق الذرة .

- يخفق
البيض .

- ضعي
اللحم في البيض ثم يوضع في مزيج البقسماط .

يقلى في زيت
ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل .

وإليكِ
الشكل النهائي .

وبالهنا

» سمك فليه مقلى
» بفتيك اللحم
» بفتيك السمك المحمر