أهلاً
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أهلاً


 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  أهلاً بيئتىأهلاً بيئتى  ألعابألعاب  التسجيلالتسجيل  دخول  

 

 طاجن الباذنجان

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام احمد المصريه
عضو الماسى
ام احمد المصريه


عدد الرسائل : 3574
نقاط : 4261
تاريخ التسجيل : 05/09/2007

طاجن الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: طاجن الباذنجان   طاجن الباذنجان Emptyالخميس سبتمبر 06, 2007 2:36 pm

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

المقادير :
1 كج باذنجان
500 جرام لحم مفرومه معصجه
500 جرام طماطم
2 كوب زيت للقلى
بصلة كبيره
ملعقة سمن
ملح و فلفل
طريقة التحضير :
يتم تقطيع الباذنجان الى شرائح سمك 1سم بعد غسله جيدا و يتم التحمير فى الزيت حتى يصير لونه ذهبى
يوضع فى مصفاه بعد القلى للتخلص من الزيت يتم عمل الصلصة بالطماطم بعد وضعها على البصلة المحمرة
فى ملعقة السمن كالطريقة المعتادة الى ان يتم تسبيكها
اللحم المعصج عبارة عن بصلة تحمر فى السمن ثم يوضع اللحم مع البصلة و تشوح جيدا الى ان يتغير لونها و لا يصبح بها ماء ثم يوضع 2كوب ماء للنضج و عند نضجها يتم احضار طاجن و يوضع طبقة من الباذنجان المقلى و طبقى من اللحم المعصج بالتبادل حتى تنتهى الكميه ثم يوضع فوقهم الصلصة بعد وضع ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل و يتم وضعه فى الفرن حوالى 20 دقيقة و يقدم .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
osama3050
عضو جديد



عدد الرسائل : 2
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 29/10/2007

طاجن الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن الباذنجان   طاجن الباذنجان Emptyالإثنين أكتوبر 29, 2007 9:34 am

cheers ام احمد المصرية farao اكلاتها جميلة وهنية ونتمنلهاال سعادة ودائما يارب اكلات شهية وشكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجن الباذنجان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» متبل الباذنجان من المقبلات اللذيذة
» طاجن باميه
» طاجن الفول المدمس
» طاجن الارز المعمر
» اكله مغربيه طاجن الدجاج

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أهلاً :: منتدى الاكلات العالمية-
انتقل الى: