أهلاً
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أهلاً


 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  أهلاً بيئتىأهلاً بيئتى  ألعابألعاب  التسجيلالتسجيل  دخول  

 

 تارن بالفواكه

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ديدو
عضو الماسى
ديدو


انثى
عدد الرسائل : 5622
نقاط : 8694
تاريخ التسجيل : 06/01/2008

تارن بالفواكه Empty
مُساهمةموضوع: تارن بالفواكه   تارن بالفواكه Emptyالسبت مايو 31, 2008 11:19 am

تارت بالفواكه وانا عملتها بالفراولة و الكرز و ممكن تستعملي اي
فواكه انتي بتحبيها

نبدأ المقادير :

مقادير العجينة :
1/2 1 كوب طحين
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة لينة
1/4 كوب سكر عادي
1 بيضة كبيرة مخفوقة بخفة


مقادير كريم باتسيير :
1/4 1 كوب حليب سائل
3 صفار بيض كبير
1/8 كوب طحين
1/4 كوب سكر
فانيلا
3 ملاعق كبيرة نشا


للتزيين :
فواكه حسب الرغبة

التغطية :
قليل من المربى مذوب بملعقة صغيرة ماء

الطريقة :
لعمل التارت نخلط الطحين مع الملح ثم نخلط معهم الزبدة ونفركهم جيدا ثم نضيف السكر ثم البيضة ونخلط جيدا ثم نغطي العجين بقطعة بلاستك ونضعها بالثلاجة ساعة تقريبا
نفرد العجينة بقوالب التارت الصغيرة ونضعها مرة اخرى بالثلاجة تقريبا نصف ساعة و لاننسى ان نصنع ثقوب في قعر كل تارت حتى لا تنتفخ بالفرن
نخبزها مدة 20 الى 25 دقيقة او حتى تصبح ذهبية على حرارة 180 يعني حرارة وسط ثم نخرجها من الفرن و نتركها تبرد
لعمل الكريم : نخلط البيض مع السكر ثم ننخل الطحين و النشامع بعض ثم نضيفهم لخليط البيض
في كسرولة نخلط الحليب مع الفانيلا و نضعهم على نار وسط حتى الغليان ثم نبعدها عن النار ونضيف خليط البيض مع التحريك المستمر ثم نرجعها على نار هادئة مع الخلط المستمر مدة دقيقة تقريبا حتى تتماسك و لاتخافي اذا حستيها تكتلت اهم شي تستمري بالخفق حتى تتماسك و تصبح كريمية
نبعدها عن النار ثم نضعها باناء مباشرة و نغطيها حتى لا تتكون طبقة على السطح و نتركها تبرد
وهذه الكريمة ممكن استعمالها مدة 3 ايام محفوظة بالثلاجة لكن نخلطها قبل الاستعمال
نحضر التغطية بخلط المربى مع الماء الساخن على النار قليلا ثم تصفيته وتركه يبرد
نضع بكل حبة تارت ملعقة كبيرة كريم ثم الفواكه المقطعة ثم ندهنها بخليط المربى عشان اللمعة
نحفظ حبات التارت في الثلاجة لحين التقديم
و اترككم الان مع الصور


ما شاء الله لا قوة الا بالله



تارن بالفواكه TefxzW04030740



تارن بالفواكه ZcixDS04030743



تارن بالفواكه PjceK804030745



وهاي عملتها بس بالفراولة
تارن بالفواكه WqS8wo04030747
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام احمد المصريه
عضو الماسى
ام احمد المصريه


عدد الرسائل : 3574
نقاط : 4261
تاريخ التسجيل : 05/09/2007

تارن بالفواكه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تارن بالفواكه   تارن بالفواكه Emptyالسبت مايو 31, 2008 11:50 am

ديدو كتب:
تارت بالفواكه وانا عملتها بالفراولة و الكرز و ممكن تستعملي اي
فواكه انتي بتحبيها

نبدأ المقادير :

مقادير العجينة :
1/2 1 كوب طحين
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة لينة
1/4 كوب سكر عادي
1 بيضة كبيرة مخفوقة بخفة


مقادير كريم باتسيير :
1/4 1 كوب حليب سائل
3 صفار بيض كبير
1/8 كوب طحين
1/4 كوب سكر
فانيلا
3 ملاعق كبيرة نشا


للتزيين :
فواكه حسب الرغبة

التغطية :
قليل من المربى مذوب بملعقة صغيرة ماء

الطريقة :
لعمل التارت نخلط الطحين مع الملح ثم نخلط معهم الزبدة ونفركهم جيدا ثم نضيف السكر ثم البيضة ونخلط جيدا ثم نغطي العجين بقطعة بلاستك ونضعها بالثلاجة ساعة تقريبا
نفرد العجينة بقوالب التارت الصغيرة ونضعها مرة اخرى بالثلاجة تقريبا نصف ساعة و لاننسى ان نصنع ثقوب في قعر كل تارت حتى لا تنتفخ بالفرن
نخبزها مدة 20 الى 25 دقيقة او حتى تصبح ذهبية على حرارة 180 يعني حرارة وسط ثم نخرجها من الفرن و نتركها تبرد
لعمل الكريم : نخلط البيض مع السكر ثم ننخل الطحين و النشامع بعض ثم نضيفهم لخليط البيض
في كسرولة نخلط الحليب مع الفانيلا و نضعهم على نار وسط حتى الغليان ثم نبعدها عن النار ونضيف خليط البيض مع التحريك المستمر ثم نرجعها على نار هادئة مع الخلط المستمر مدة دقيقة تقريبا حتى تتماسك و لاتخافي اذا حستيها تكتلت اهم شي تستمري بالخفق حتى تتماسك و تصبح كريمية
نبعدها عن النار ثم نضعها باناء مباشرة و نغطيها حتى لا تتكون طبقة على السطح و نتركها تبرد
وهذه الكريمة ممكن استعمالها مدة 3 ايام محفوظة بالثلاجة لكن نخلطها قبل الاستعمال
نحضر التغطية بخلط المربى مع الماء الساخن على النار قليلا ثم تصفيته وتركه يبرد
نضع بكل حبة تارت ملعقة كبيرة كريم ثم الفواكه المقطعة ثم ندهنها بخليط المربى عشان اللمعة
نحفظ حبات التارت في الثلاجة لحين التقديم
و اترككم الان مع الصور


ما شاء الله لا قوة الا بالله



تارن بالفواكه TefxzW04030740



تارن بالفواكه ZcixDS04030743



تارن بالفواكه PjceK804030745



وهاي عملتها بس بالفراولة
تارن بالفواكه WqS8wo04030747
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تارن بالفواكه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» تشيز كيك بالفواكه
» جيلى بالفواكه
» كيكه محشيه بالفواكه
» ترايفل الكيك بالفواكه والكستر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أهلاً :: منتدى الحلويات-
انتقل الى: