معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص

ملف متميز **اصابع البقسماط.بتون ساليه.قرص طرية.بنين.شوريك.وفطيرمشلتت.من مطبخي مصور

بسم الله الرحمن الرحيم..

هذه بعض اصناف المعجنات الموجوده في المطبخ المصري..و هذه اطباقي المشاركة في المسابقة..اللي الكل فائز فيها ان شاء الله..

البقسماط

له اشكال كثيره جدا اكثرها شكل الاصابع الطويله النحفيه المغطاه بالسمسم..و هو من اشهر النواشف المصريه على الاطلاق..

المقادير هذه المعتمده لدي..و طعمها زي الجاهز تمام..

مستعدين يالاا نبدأ

4 كوب دقيق ..نصف كوب سكر( لو عايزه محلى..او ربع كوب لو عايزه سكر خفيف)..ربع كوب زيت ..ربع كوب لبن بودرة..ملعقة كبيره خميره فوريه و ماء فاتر للعجن.. رشة ملح خفيفه جدا..

اختياري ..

ملعقة صغيره يانسون..و سمسم للوجه

الطريقة ..

تخلط المقادير جميعها مع بعضها البعض ..حتى تتكون عجينه لينه نوعا ..ثم تشكل حسب الرغبة انا هنا عملت ثلاثة اشكال في منتهى البساطه..

اتفضلوا معانا..

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص D8cc58b63e

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص D8cc58b63e

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص 0f2a80ce9e

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص B1927da0f7

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص 669c97b44b

الكمونية

او البتون ساليه هذه الطريقة المعتمده عندي ايضا..

المقادير..

ثلاث اكواب دقيق..ا كوب سمن بلدي.. 2 ملعقة صيره ملح ..ملعقة كبيره كمون حب..ماء للعجن..و نصف ملعقة سكر صغيره..

تخلط المقادير و تشكل اصابع رفيعه و تدخل فرن حامي و على فكره بتستوي بسرعه جدا..

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص 4a002be579

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص 4a002be579

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص 972f60123b

(( الشوريك المصري ))

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص 8c5ebf71aa

(( الفطير المشلتت ))

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص C60041ad41

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص 6400d79746

((القرص الطرية))

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص E33c4e1743

المقادير

نصف كيلو دقيق..كوب زبادي او لبن رائب( انا استخدمت زبادي )..نصف كوب سمن بلدي جامد..ملعقة كبيرة خميرة..و سكر لعملها ..و رشة ملح خفيفه.. و لبن حسب الحاجه..

يرب الزبادي مع السمن..ثم نضيف باقي المكونات..

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص Fd99722743

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص Fd99722743

و تقرص و تترك لترتاح و تخمر حوالي ساعتين ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة..

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص 69c9988018

و هذا شكلها قبل دخولها الفرن مباشرة..

(( البنين ))

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص E0d8e3abb2

المقادير

نصف كيلو دقيق..نصف كوب سمن بلدي سائح..ربع كوب زيت بارد..لبن للعجن و خميرة و رشة ملح و سمسم حب الرغبة..

تخلط جميع المقادير مع بعض..و تترك لترتاح عشرة دقائق ثم تقطع..و تاترك لتخمر..ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة..

للحشوة عجوة بالزبده و السمسم..و جبنة فيتا او جبن دمياطي..

اترككم مع الصور بتشرح كويس..

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص 8b1adb77db

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص 8b1adb77db

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص F8283cd9d7

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص 8b907d5aca

و هذا حشية جبنة.. و طعمه ما شاء الله رااااااااائع

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص 3b3d366603

و هذه صور لمعجناتي ..ملحقتش اصور الفطير كنا فطرنا بيه..و انا كنت خلصت الخبز على العصر كده..

و ان شاء الله الاطباق تعجبكم...

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص 5c5981121e

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص 5c5981121e

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص 7d4de56328

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص 48cad7b568

معجنات مصريه باتون ساليه. شوريك. فطير.قرص 62d77d3c2d

مع ارق التحيات

زائر

روعة أطعمك الله من الجنة.

» باتون ساليه بالكمون
» معجنات عراقيه
» فطير مشلتت ماحصلش
» شوية معجنات وسمدوتشات حتعجبكم
» فطير مشلتت