ام احمد المصريه
عضو الماسى
عدد الرسائل : 3574
نقاط : 4261
تاريخ التسجيل : 05/09/2007
 | | موضوع: طريقة عمل العيش الفينو الخميس مايو 29, 2008 2:08 pm | |
| طريقة عمل العيش الفينو
العيش الفينو
المقادير :
3 كيلو دقيق
ورقة خميرة بيرة
2 كوب لبن
ملعقة عسل اسود
ذرة ملح
2 ملعقة سكر
بيضة
الطريقة
نفرك الخميرة بالسكر والملح في الماء
ونضع علي العسل شوية ماء حوالي 1/2 كوب
العسل واللبن الدافئ والخميرة مع الدقيق ونعجن وتكون العجينة اطري من عجينة القراقيش شوية عندما تخمر تشكل مستدير او طويلة او ضفيرة او حلزوني وتوضع في صينية مدهونة بالزيت مع ملاحظة ترك مكان كبير لأنها تخمر جامد وبعد ان تخمر ندهن الوجة بيض وسكر او بيض وسمن او سمسم و تسوي في الفرن
وفور خروجة من الفرن نرشة بالماء برشاش ليس ماء كثير بل مجرد الذاذ ونتركة قليلا
وبالهنا والشفا | |
|
ام شهد
زائر
| | موضوع: رد: طريقة عمل العيش الفينو السبت أكتوبر 10, 2009 4:41 am | |
|  مرسىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى |
|
ألعاب