عدد الرسائل : 2452 نقاط : 4203 تاريخ التسجيل : 18/04/2010
موضوع: طريقة عمل الزبادى والجبنه القريش بالمنزل الخميس نوفمبر 03, 2011 11:27 am
طريقة عمل الزبادي
المكونات 1 كيلو من الحليب كوب زبادي للخميرة
الطريقة : أغلي اللبن ثم برديه لمدة عشر دقائق ، قلبي كوب الزبادي ، وامزجيه مع اللبن الدافئ جيداً ، قومي بتسخين فرن البوتجاز ، يصب فى الأكواب المخصصة للزبادي ثم توضع الكمية فى الفرن لمدة ساعة ونصف ، بعدها اخرجي الزبادي من الفرن واتركيه فى الهواء الطلق لمدة 10 دقائق ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة ساعة.
الجبن القريش من أفضل أنواع الجبن الصحية ، وتقدم شهية بإضافة الطماطم أو الزيتون.
الطريقة ضعي اللبن دون غليه فى إناء من الاستانلس أو البلاستيك في مكان دافئ اتركيه حتى يروب ويصبح قطعة واحدة ، ثم أنزعي القشدة من فوق اللبن الرائب ، واستعمليها كما تشائين إما أن تؤكل طازجة مع العسل الأبيض أو المربى ، جمعيها فى الفريزر لعمل السمن البلدى أو كما يحلو لكِ.
إذا كان اللبن الرائب متماسك بعض الشئ ضعيه في قطعة قماش شاش في طبق بلاستيك مستطيل يشبه المصفاة ، ثم ضميه بقماشة واتركيه لمدة ثلاث ساعات أو أكثر حتى تذوب كل المياه ثم قطعيها واستعمليها
إذا وجدتِ اللبن الرائب به بعض السيولة ، ضعيه فى فرن ساخن وقلبية ، اختبري الجبن بيدك وفى حالة تماسكه ضعيه في القماشة ليكون الجبن جاهز .
أمنيه عضو الماسى
عدد الرسائل : 2452 نقاط : 4203 تاريخ التسجيل : 18/04/2010
موضوع: رد: طريقة عمل الزبادى والجبنه القريش بالمنزل الثلاثاء سبتمبر 17, 2013 7:06 am
نورتونا
ديدو عضو الماسى
عدد الرسائل : 5622 نقاط : 8694 تاريخ التسجيل : 06/01/2008
موضوع: رد: طريقة عمل الزبادى والجبنه القريش بالمنزل الثلاثاء سبتمبر 24, 2013 9:18 pm
الرئيسية 
ألعاب 
www.ward2u.com.jpg" border="0" alt=""/>
