عدد الرسائل : 5622 نقاط : 8694 تاريخ التسجيل : 06/01/2008
موضوع: الشكلمة المصرية الأحد أكتوبر 17, 2010 12:49 pm
الشكلمة المصرية
المقادير
1كوب جوز-ثلث كوب سكر مطحون
-نصف كوب دقيق- 8 بيضات- نصف كوب سمن- فانيليا الطريقة
يضرب السمن جيدا ثم تضاف اليها السكر المطحون ثم يضاف البيض ويضرب جيدا ثم يضاف الجوز والدقيق والقانيليا وبيكنج بودرثم يعجن كل ذلك جيدا ويضاف على العجينة قليل من العسل المحلول حسب الاحتياج وبعد ذلك تلف العجينة جيدا وتكور كور صغيرة وتوضع فى صاج وتدخل الفرن على نار متوسطة الحرارة الى ان يصبح لونها ذهبى وبالهنا والشفا
طريقة عمل العسل 3 كوب سكر نضع عليهم كوب ماء ونصف ليمونة ويغلى حتى يصبح سميكا ويترك ليبرد ثم يوضع كمية منه على العجينة حسب الاحتياج
يابلادى ياكلمة مسموعة..رايتك فى قلوبنا مرفوعة
إسألى يابلادى عن حبـى..ياساكنة فى عروقى وقلبى
أنا مهما أشرق وأغرب...مهما أبعد اتارينـى بقرب
وأملا كفوفى مالنيل واشرب...حلوة المية لو مـصـريــــة