أهلاً
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أهلاً


 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  أهلاً بيئتىأهلاً بيئتى  ألعابألعاب  التسجيلالتسجيل  دخول  

 

 كرواسون الشيكولاته

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام احمد المصريه
عضو الماسى
ام احمد المصريه


عدد الرسائل : 3574
نقاط : 4261
تاريخ التسجيل : 05/09/2007

كرواسون الشيكولاته Empty
مُساهمةموضوع: كرواسون الشيكولاته   كرواسون الشيكولاته Emptyالجمعة يوليو 30, 2010 12:08 am

السلام عليكم
كرواسان الشوكولاتة بس بطريقة سااااهلة

كرواسون الشيكولاته 491884138

كرواسون الشيكولاته 599313244

حبيباتى
هده طريقتى للكرواسان وتختلف على طريقة الكرواسان التقليدية من صعوبة فى
الرق وطرح الزبدة عدة مرات هده طريقة بسيطة والنتيجة كرواسان بيفتح النفس
انا لما قدمته لعائلتى قالولى اكيد الكرواسان اخد منك اليوم كله وهو مااخد
منى الا مدة بسيطة

نبداء بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير***


نصف كيلو دقيق ممكن تزيد الكمية شوية او تنقص
1بيضة واحدة
4ملاعق سكر+رشة ملح
1ملعقة اكل خميرة بيرة
1كوب الحليب دافئ +نص كوب ماء دافى
200 غ زبدة لتوريق العجينة(تكون بحرارة المطبخ لينة شوية اناعجنتها بايدى قليلا )
كرواسون الشيكولاته 774390918


الحشو** شوكولاتة بالحليب مقطعة قطع مناسبة
كرواسون الشيكولاته 233182308
بيضة مخفوقة مع 1ملعقة حليب و1 ملعقة زبدة صغيرة


الطريقة ***
نعجن المقادير كلها ماعادا الزبدة ونترك العجينة تختمر 3ساعات تما نضعها فى التلاجة نص ساعة فقط
وهنا بعدما اختمرت قبل مااضعها بالتلاجة
كرواسون الشيكولاته 201950445

نطلع العجينة من التلاجة ونعمل منها 7او 8 كرات ونرش شوية طحين على طاولة العمل
كرواسون الشيكولاته 606633892

نرق كل الكرات بحجم طبق الاكل
كرواسون الشيكولاته 123014546

ونرجع لااول دائرة رقيتها ونمسح الطحين الزايد وندهنا بالزبدة كما فى الصورة
كرواسون الشيكولاته 991684247

وهكدا نستمر ندهن الطبقات حتى تنتهى كل الدوائر ولاندهن الطبقة الاخيرة
كرواسون الشيكولاته 893306711

نضغط على الدوائر بايدينا ونتركها شوية 5 دقايق مش اكتر ونرقها بالعصاء بدون ضغط على خفيف يعنى
واهم شى نبداء الرق من منتصف الدائرة الى الاطراف وليس العكس حتى تكبر الدائرة

كرواسون الشيكولاته 197309055

نقطعها مثلثات الى 4 تما 8 تما 16 كما فى الصورة
كرواسون الشيكولاته 283937437

نضع الشوكولاتة على حافة كل متلت قطعة شوكولاتة
كرواسون الشيكولاته 742317632

ونفتح فى المنتصف بالسكين فتحة صغيرة ونلف من القاعدة الى طرف المتلت
كرواسون الشيكولاته 250843142

نشد اطراف الكرواسان الى الخارج حتى ياخد مساحة اكبر ونلف الكرواسان
واتنا اللف نحاول ان لانضغط على الكرواسان لترك مساحة ليتضاعف اتناء الخبز
كرواسون الشيكولاته 118318948

نتركه ساعة يختمروندهنه بالبيضة تما ندخله التلاجة نص ساعة فقط وبعدها الى الفرن بيكون ساخن تقريبا 190 درجة
وانا عملت عدد 2 صوانى فرن هده الصينية الكبيرة بعدما اختمر الكرواسان
كرواسون الشيكولاته 269252720

وهده الصينية الصغيرة وقد اختمر ايضا الركواسان
كرواسون الشيكولاته 652411322

نخبز الكرواسان حتى يحمر قليلا طبعا هو اول ماينضج حايعبر عن نفسه بريحة روووعة
وهنا الكرواسان جاهز وطلعته من الفرن
هده الصينية الكبيرة جاهز الكرواسان
كرواسون الشيكولاته 837481486

وهدا الصينية الصغيرة جهوت كدلك
كرواسون الشيكولاته 265883598

انا مجموعة رشيت عليها سكر ناعم
كرواسون الشيكولاته 402160304

ومجموعة زينتها بشوكولاتة دايبة
كرواسون الشيكولاته 850991357

وهدا صينية عن قرب
كرواسون الشيكولاته 802889796

كرواسون الشيكولاته 573814615

ودوقى الكرواسان بمجهود بسيط كله طبقات هشة وبيدوب فى الفم مع كوب كابتشينو بالشوكولاتة
كرواسون الشيكولاته 169586924

شوفو الطبقات كيف كتيرة والشوكولاتة سايحة ( اشجع فيكم عشان التطبيق ههههه)
كرواسون الشيكولاته 378272935

جربوه وان شاء الله يعجبكم اخواتى وبصحة وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كرواسون الشيكولاته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» براونى الشيكولاته
» بسكوت الشيكولاته
» كيكة الشيكولاته
» كرات الشيكولاته
» كرات الشيكولاته

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أهلاً :: منتدى الحلويات-
انتقل الى: