رز باللبن والكريمه

بس كده ... بسيطه

المقادير
نصف كوب أرز مصرى
كيلو لبن حليب ( من اللبان )
عشره ملاعق شوربه سكر
1/8 كيلو كريمه لبانى
حفنه زبيب
الطريقه
يغسل الأرز و ينقع لمده نصف ساعه ... ثم يسلق الأرز بعد ذلك فى ماء النقع على نار هادئه حتى تمام النضج مع إضافه ماء كل فتره إذا لزم الأمر
يضاف كيلواللبن ساخن الى الأرز ثم يضاف السكر و يوضع على نار هادئه مع التقليب من حين الى آخر لمده 40 دقيقه
تضاف الكريمه قبل نهايه المده بعشر دقائق .. ثم يعاد التقليب الى أن يصل القوام للشكل المطلوب
عندئذ يضاف الزبيب المغسول و يقلب لتوزيعه ثم نطفىء النار و يغرف فورا فى أطباق ويترك فى حراره الغرفه حتى يبرد ثم يوضع فى الثلاجه
عند التقديم تضاف القشده و العسل و الفستق المجروش و أحيانا أيس كريم لبن ساده مع المكسرات
و بألف هنا

حلو خالص

» أرز باللبن
» كيكه محشوه بالكيوى والكريمه