طريقة عمل التونه بالمنزل

تتحفنا "أم طه" من القاهرة صديقة
" شيف لهن " بطريقة
عمل التونة بالمنزل والوصفة كالتالي :

المقادير

نصف كيلو سمك ماكريل كبير الحجم
نصف كوب زيت ذرة
ملح

الطريقة

ينظف السمك وتفصل الرأس ويشق بطنه ويغسل جيداً
ويقطع السمك إلي حلقات سميكة .
يوضع السمك في مصفاة وتوضع فوق قدر به ماء يغلي
أو يمكن الاستعانة بالشبكة الموجودة داخل قدر الضغط .
يترك السمك فوق الماء وهو
يغلي حوالي ربع ساعة إلي أن تلاحظي أن السمك قد نضج ويظهر ذلك بانفصال العظم (
الشوك ) والجلد الفضي عن لحم السمك ينزع العظم والجلد ويتم وضع اللحم ( التونة ) في
علبة نظيفة ويصب عليه الزيت والملح بالقدر المطلوب .
يمكن حفظ ما يتبقي بعد
الاستعمال في الثلاجة وهي أكلة لذيذة جداً وأقل من التونة الجاهزة في التكلفة وأطيب
الأمنيات .

» طريقة عمل الطحينه بالمنزل
» طريقة عمل الطعميه بالمنزل
» فطائر التونه
» طريقة صناعة ورود بالخرز بالمنزل
» طريقة صنع كريمة تزيين الجاتوه بالمنزل