ديدو
عضو الماسى
عدد الرسائل : 5622
نقاط : 8694
تاريخ التسجيل : 06/01/2008
 | | موضوع: أكله شعبيه كفته مصريه الثلاثاء مايو 20, 2008 11:24 am | |
| المقادير
ملح فلفل بهارات
زيت للقلى
نصف كيلو لحمة حمراء
3 كوب ارز
2 بصلة كبيرة
راس توم
حزمة صغيرة بقدونس اخضر
مقادير الصلصة
خمس وحدات طماطم
راس توم
الطريقة
1_اغسلى الارز وانقعية لمدة ساعة ثم يوضع فى مصفاة لتصفية الماء ثم يفرم فى الكبة
2_اغسلى اللحمة وافرميها جيدا
3_افرمى البصل والبقدونس والتوم
4_اخلطى المقادير السابقة على بعضها واضيفى الملح والفلفل والبهارات وقلبيها واعجنيها جيدا
5_تشكل هذة العجينة على شكل صوابع صغيرة او كور
6_تحمر هذة الاصابع فى الزيت حتى تحمر
7_طريقة عمل الصلصة اضربى الطماطم فى الخلاط
ضعى فى حلة عميقة 3 ملاعق زيت وحمرى فيها التوم المفرى ثم ضعى علية عصير الطماطم
حتى يغلى وتتسبك الطماطم جيدا اضيفى 4 كوب ماء حتى يغلى
8_ضعى الكفتة المحمرة فوق هذة الصلصة واتركيها حتى تنضج لمدة نصف ساعة | |
|
ألعاب