طريقة عمل الآيس كريم

طريقة عمل الآيس كريم

*****************************************

الآن طرق عمل الايس كريم :ـ

*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم الفانيلا *·~-.¸¸,.-~*

االمقادير:

4 اكواب وبينج كريم
1 ½ كوب سكر
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة
رشة ملح
2كوب حليب كامل الدسم .

الطريقة:

في اناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم ضعيها في الالة الخاصة
للايس كريم او ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد.

*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم الفراولة*·~-.¸¸,.-~*

المقادير:

2 كوب فراولة +1/2كوب سكر.
3 صفار بيض مخفوقات.
1/2كوب سكر.
1 كوب حليب .
1/4م ص ملح.
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة.

الطريقة:

اهرسي الفراولة مع 1/2كوب سكر .
اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان (لاتدعية يغلي).
ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين والحين.
صبي الكريمة والفانيلا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها في الالة الخاصة حتى تجمد .
او ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد.

.-~*فروزن يوقرت بالكاكاو والموز*·~-.

المقادير:

¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة
¼ كوب سكر
1 ½ كوب حليب مكثف ابو قوس
¼ كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)
2علبة زبادي صغيرة الحجم
1موز مهروسة .

الطريقة:

ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم اضيفي
اليها الحليب وحركي بأستمرار حتى تذوب المقادير ارفعيها من على
النار ثم اضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما
اضيفي الها الزبادي والموز وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج
ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد جيدا.

*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم القهوة *·~-.¸¸,.-~*

المقادير:

1 علبة حليب محلى مركز.
1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.
رشة ملح.
1 م ص فانيلا.
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.

الطريقة:

يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة .
توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد .

¸.-~*ايس كريم الشوكلاتة*·~-.¸¸

المقادير:

2 كوب كريمة ثقيلة
1/2كوب سكر.
1 كوب وبينج كريم
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة.

الطريقة:

اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا
ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد
منو يسولي عسكريم>ههههههههه والله اشتهيت
انتظر ردودكم

جبتلكم وصفة بسكويت الايس كريم ويارب الموضوع ميكنش متكرر

والمقادير هي :
1 كوب زبدة غير مملحة
1،5 كوب سكر
3،5 أكواب دقيق
6 بيضات
2 ملعقة صغيرة فانيليا
4 ملاعق صغيرة بكنج باودر

طريقة التحضير:
ذوبي الزبدة على نار هادئة. اتركيها تبرد.
* اخفقي البيض بالمضرب الكهربائي. خلال الخفق أضيفي السكر بشكل هادئ.
* استمري في الخفق حتى يذوب السكر، أضيفي الزبدة الباردة والفانيليا ثم اضيفي الدقيق والبيكنج باودر.
* اخبزيه في الفرن لغاية ما تحسى انه استوى وده على حسب حرارة الفرن ارفعيه بواسطة السكين من الأطراف برفق
وبعد ما يبقى بين البارد والسخن
اتنى حرفه على الحرف التانى واعملى قرطاس او استخدمى الاداه المخصصة لعمل البسكويت زى الصورة كده

طريقة عمل الآيس كريم 9399

ويمكنك عمل قوالب متعددة مثل صحون البسكويت وغيرها

طريقة عمل الآيس كريم 9400

وبالهنا والشفا

آيس كريم الفراوله
المقادير

طريقة عمل الآيس كريم 11057

)
1كوب كريمة خفق 2كيس كريمه واحتياجها من الحليب
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة

الطريقة
طريقة عمل الآيس كريم 11058

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتغير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )
طريقة عمل الآيس كريم 11059

نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض
طريقة عمل الآيس كريم 11060

نضيف الان الفراولة الى الخليط
طريقة عمل الآيس كريم 11061

ثم نحرك جيدا
طريقة عمل الآيس كريم 11062

ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم
طريقة عمل الآيس كريم 11063

وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل
طريقة عمل الآيس كريم 11064

على
فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك
شيك بالفراولة ولو ما عندك ماكينة البوظه عادي يفرز وهو يجمد

ثم يقدم بعد تبريده يقدم اما مع حبات الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته

طريقة عمل الآيس كريم 11065

بالهنا والشفا

ولتكن دائما وأبدا فى قلبك مصر