عدد الرسائل : 5622 نقاط : 8694 تاريخ التسجيل : 06/01/2008
موضوع: البلح بالبسكويت والمكسرات الإثنين ديسمبر 01, 2008 3:41 pm
:شسميتمك$%^ً#@$
البلح بالبسكوت والمكسرات
9/29/2008 7:42:00 PM
المقادير: 50 جم بلح (أمهات، رملى) أو تمر 1 عبوة بسكوت مارى 2/1 كوب سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة لوز مسلوق ومقشر 2 ملعقة كبيرة فستق 2 ملعقة كبيرة بندق أو أى نوع مكسرات أخر
الطريقة: - تنزع النوى من البلح ويقشر ويقطع قطع متوسطة. يوضع فى طاسة لا تلصق على نار هادئة لمدة 10-5. يضاف قليل من الماء أذا لزم. - يترك ليبرد. فى حالة التمر تهمل هذه الخطوة. يهرس البلح او التمر بالشوكة. - أثناء طهى البلح، توضع المكسرات فى الفرن او التوستر لتحمص ثم تفرم الى قطع كبيرة. تكسر قطع البسكويت باليدين أو تدق (قليلا) بأستخدام الهون. - يخلط البلح مع المكسرات والبسكويت حتى يكون عجينة متجانسة. تبرم باليدين لتكون شكل ماسورة. - ينثر السكر البودرة على سطح وتبرع عجينة البلح علية. تترك فى الثلاجة لمدة نصف ساعة. تقطع شرائح قبل التقديم مباشرة