التـعـرف عـلى الكـبد الـدهـنـى

بسم الله الرحمن الرحيم
استكمالا لموضوع أمراض الكبد الذى سبق وتحدثت فيه بشكل مجمل
اليوم أطرح عليكم الكبد الدهنى كأحد أمراض الكبد
Fatty Liver and Lipotropic Factors
ماذا نعنى بالكبد الدهنى ؟؟؟؟
من المعلوم أن كمية الدهون الطبيعية بالكبد تمثل 4 % من وزنه ، ثلاث ارباع هذه الكمية عبارة عن فوسفولبيدات والربع الباقى عبارة عن دهن متعادل
وفى حالة زيادة كمية الدهن المتعادل عن كمية الفوسفولبيدات ينتج الكبد الدهنى
وفيه تتراكم الدهون بالكبد وتعيق اتمامه لوظيفته بالطريقة المثلى

أسباب حدوث الكبد الدهنى :.
==================

1 - تناول كميات ضخمة من الدهون .
2 - تخليق الدهون بدرجة مرتفعة من الكربوهيدرات والسبب زيادة المتناول من الكربوهيدرات فى الوجبة الغذائية .
3 - زيادة نقل الدهون من الأنسجة الدهنية الى الكبد ، ويحدث ذلك عندما لا يجد الجسم كربوهيدرات لأكسدتها ولذلك ينتقل الدهن المخزن الى الكبد
ويحدث ذلك عندما :.
تكون الوجبة الغذائية فقيرة فى الكربوهيدرات
عند الوصول لحالة الجوع
كذلك يحدث لدى مرضى السكرى
4 - قلة تحرك الدهن من الكبد الى الدم ويحدث هذا بسبب نقص مواد غذائية معينة ضرورية لنقل الدهون من الكبد
وهذه المواد تسمى ( Lipotrophic Factors )
5 - قلة استخدام الدهن فى الكبد : ويرجع ذلك لنقص بعض المواد التى تعمل على منع تجمع الدهون فى الكبد مثل حامض البانتوثنيك ، الكلوروفورم ..
ولكى نمنع هذا التجمع لدهنى فى الكبد ونعمل على تحريك الدهون المتعادلة من الكبد الى الدم فإنه يجب تحويلها الى فوسفولبيدات .
لذلك فإن أى عامل يساعد على نقل الهون المتعادلة الى فوسفولبيدات سوف يمنع تجمع الدهون فى الكبد
وهى العوامل الليبوترفية ومن أمثلتها :.
1 - الكولين
2 - الميثونين النشط وهو حمض أمينى
3 - الأحماض الدهنية الأساسية مثل اللينيك واللينوليك أسيد وتوجد فى الأسماك
4 - بعض البروتينات مثل الكازين وهو بروتين اللبن
5 - بعض الفيتامينات مثل حمض البانتوثنيك ، البيرودكسين ، حمض الفوليك وجميعها توجد بالفواكة والخضروات الورقية داكنة الخضار والخميرة الطازجة
6 - بعض الهرمونات مثل الأستروجينات

فى النهاية يجب التأكيد مجملا فى أنه يجب تناول الوجبة الغذائية المتزنة والمحتوية على جميع العناصر الغذائية مع التقليل قدر المستطاع من الدهون والأكثار من الخضر الطازجة