ماكريل

موضوع: ماكريل الجمعة نوفمبر 02, 2007 5:24 am

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليكم طريقة عمل سمك الماكريل
الطريقـــــــه :
1 ك سمك سردين رشيدى
1 رأ س توم مقشر
عصير 10 ليمونه
ملح ـــ فلفل ـــ كمون ــ شطه ــ
1 كوب ماء
نصف كوب خل
3ملاعق زيت
الطريقه :
قومى بغسل السمك جيدا بعد ازالة البطن والرأس ا هرسى الثوم وضيفى البهار ــ احضرى صينيه وضعى بها ملعقة
زيت فومى بحشو السمك بالتوم والبهار ورصيه فى الصينيه حى تنتهى الكميه قومى باضافة الماء والليمون والخـــــل
والزيت على وجه السمك الكامل ضعيه على النار بعد تغطينته ربع ساعه او فى الفرن
ويقدم مى ارز ابيض وسلطه خضراء وبالهنا والشقاء