لحم بالبشاميل و البطاطس المهروسة

اللحم بالبشاميل و البطاطس المهروسة




مقادير الوصفة



نصف كيلو
لحم مفروم بصلة مفرومة صلصة بيتزا أو رب البندورة بهارات - ملح بطاطس مسلوق
(الكمية حسب الرغبة) قليل من الحليب بقدونس مفروم 3 أكواب حليب 3 ملاعق
كبيرة دقيق جبن موزاريلا أو رومي مبشور


طريقة التحضير

نضع في وعاء البصل ونحمره ثم نضيف اللحم
المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف و يضاف الملح. نضيف قليلاً من
الصلصة إلى اللحم، حتى يصبح يحمر لونه ويتغير بدون أي سوائل فيه. نهرس
البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية
الصينية. البشاميل: نضع في وعاء الدقيق ونحمره في السمن و نضيف له الحليب
مع التحريك المستمر و نحركه حتى يغلظ ثم نضع الملح و الفلفل الأبيض. نضع في
صينية اللحم المفروم ثم نصب البشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق البشاميل.
نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن ثم تقدم ساخنة.