بسم الله الرحمن الرحيم هدي الاكله لذيييييييييييييذة وجربوها ورح تدمنوها رح ابدا بالمقادير::::: بطاطاقشريها وتقطعيها شرائح متوسطة السمك وطويله يعني على طول البطاطا) والعدد حسب المطلوب.
2/لحم خروف (تقطعيه قطع صغيرة وتطبخيه فالماء بدون اي شي لمدة ربع او تلت ساعه لحد ما يستوي)
واللحم يكون مناسب ايضا ما اقدر اقولك لمقدار كم المهم انك رح تفرميه.
3/ معدنوس او بقدونس (تقطعيه قطع صغيييييييييرة شبه فرم يعني بس لا تفرميه قطعيه بالسكين وديري بالك على اصبعتك) تستخدمي ربطه او ربطتين اذا كانت ربطاتكم صغار متلنا.
4/ حبة طماطم متوسطة وفلفله وحدة وبصلة متوسطة وتوم.
7/خبز (حطيه بالفرن لحد ما يصير يابس بعدين ارحيه او اطحنيه يعني سويه بودرا).
والان الطريقة::::::
افرمي اللحم المطبوخ والطماطم والفلفل والبصل والتوم بعدين حطي عليه البقدونس والملح ومعجون الطماطم والبهارات والفلفل المسحون والكركم بعدين حطيه عالنار لحد ما يستوي والحين صار الحشو جاهز.
خودي كل شريحتين بطاطا حطي بينهم الحشو مش كتير يعني يكون منظر البطاطا حلو ومش سميك.
اغمسي البطاطا المحشوة فالبيض المضروب بعدين فالخبزة المطحونة بعدين اقليها فالزيت ويكون ساخن من البدايه عشان ما تشرب الزيت وما تعلي النار كتير عشان ما تستوي من بره وجوا لا.
وبالهناااااااااااااااااااااااا ااااااااااء والشفااااااااااااااااااااااااا اااء على قلوبكم حبايبي.
منقول وطبعا البطاطا هيه البطاطس بتاعتنا
المصريه عضو ذهبى
عدد الرسائل : 955 نقاط : 1559 تاريخ التسجيل : 21/02/2012
موضوع: رد: أكله ليبيه بطاطا مبطنه الخميس ديسمبر 13, 2012 4:41 am
الرئيسية 
ألعاب 
أكله ليبية لذيــــــــــــــذه (بطاطا مبطنة) وسهله
